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農園日記 フレッシュチーズ   丸タイプ
金のチーズ
フレッシュチーズ  ひとくちサイズ 買える店 食べれる店 買物方法



   
 ふんわり柔らか
中身がとろ~り濃厚な
白カビタイプのチーズです
(約20g×3個入)

 搾りたてのジャージー牛乳の風味を閉じ込めるようなイメージで作りました。
牛と人と乳酸菌、そして白カビの合作です
 なぜ、ゆきぼうず?
 ジャージー牛乳を仕込んで、チーズの核となるものを
熟成庫に入れて、10日程・・。
ふんわり白カビが表面を覆います。
まるで小さな雪玉のようです
 
中は濃厚でトロリと柔らかな食感です。
日が経つと、中身がより柔らかくなり、白カビチーズ特有の風味が強くなります。



お召し上がり方

   おすすめレシピ・1

そのまま、一粒・・・

おつまみや、おやつ、サラダの具材など
生のままお召し上がり頂けます。
   おすすめレシピ・2

ゆきぼうずと野菜のアヒージョ

(材料)
金のゆきぼうず
野菜(ナス、キノコ、パプリカなどお好みで)
ミニトマト
青じそ
ニンニク
オリーブオイル
塩コショウ

(作り方)
①フライパンにオリーブオイルを多めに入れて熱し
 ニンニクのみじん切りを入れ、香りが出てきたら
 野菜とミニトマトを炒めます。

②蓋をして、しっかり野菜に火を通してたら、金のゆきぼうずを
 丸ごと入れて、塩コショウをふり、2~3分蓋をします。

③青じそを千切りにして、上からかけて出来上がりです。

  おすすめレシピ・3 

金のゆきぼうずピザ

(材料)
金のゆきぼうず
ピザ生地
ベーコン
ミニトマト

(作り方)
ピザ生地に短冊切りにしたベーコンと、ミニトマト、半分に切った
金のゆきぼうずを並べて、200度のオーブンで10分程焼きます。

*市販冷凍ピザ生地を使用した場合です。
*具材はお好みで


   金のゆきぼうず
約20g玉×3個入り


864円(税込)

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  おすすめセット
金のわくわくセット
値段:
3570円(税込)

セット内容
金のヨーグルト 300g×2個
金のフロマージュブラン 140g×1個
金のチーズ(ひとくちサイズ)80g×1個
金のチーズ(丸タイプ)100g×1個
金のゆきぼうず 3個入×1個
   

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110円(税込) 

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